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乳基是什么意思
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乳基是
乳清粉
。是利用制造干酪或干酪素的副产品,乳清为原料干燥制成的。正常的乳清粉呈现为白色至浅
黄色
,有奶香味。如果在加工过程中经过
漂白
处理,其产品呈现乳白色,如不经过漂白,则呈现白色至浅黄色不等。
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乳基
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