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草蔻在调料中起什么作用
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百科
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草蔻在调料中的作用是增加香味,
去腥
去膻。草蔻也被称为海南山姜,属于多年生草本
植物
,株高达3米,叶片带形,顶端渐尖并有一旋卷的尾状尖头,基部渐狭,两面均无毛。果球形,直径约3厘米,熟时金
黄色
。
Tags:
草蔻
中起
调料
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