龙利鱼可以带皮吃吗

不可以。龙利鱼是深海鱼，外皮较厚，吃起来非常坚韧、难咬，口感会大打折扣，因此食用龙利鱼时一般会将外皮削掉，削去外皮后的龙利鱼吃起来口感更好，而且非常容易熟，可以减少龙利鱼的烹饪时间。

龙利鱼（学名：Pangasius-hypophthalmus），舌鳎科舌鳎属动物，是一种暖温性近海大型底层鱼类。

龙利鱼肉质细嫩营养丰富，属于出肉率高、味道鲜美的优质海洋鱼类。其具广温、广盐和适应多变的环境条件的特点，终年生活栖息在中国近海海区。