荔枝冷冻保存几个月

1个月左右。冰冻好的荔枝最好在一个月内吃完，如果超过一个月的话，荔枝虽然看着没有变质腐坏，但其营养流失较多，风味也大打折扣，而且冷冻较久的食品，对肠胃刺激较大，也容易滋生细菌等微生物，吃了反而对健康不利。

吃不完的荔枝，去核加点炼乳，把它做成冻荔枝，可以吃出冰淇淋的口感，还可以做饮料。

原料：冻荔枝10-12颗、汽泡水、1瓶、柠檬1片、薄荷适量、碎冰适量、青提2-3粒（可省）。

1、将荔枝剥壳去核，在荔枝中填入炼乳，放入冰箱冷冻过夜。

2、将冻荔枝取出，用料理机打碎，倒入杯中。

3、加入适量冰块，冲入汽泡水。

4、放入柠檬片、青提和薄荷，即可饮用。