碎燕和燕盏有什么区别

形状不同：碎燕是燕窝的碎片，是燕盏采摘或运输中压碎形成的细小碎燕。燕盏是工人从收取的燕窝中挑选呈窝形或者船形的燕窝，其营养、香味、发头都是最好的。

保存、价格有差距：碎燕、燕盏营养成分是一样的，但完整的燕盏原有的营养成分保留完好，碎燕营养成分在保存中可能流失。再一个燕盏成形好，装盘销售都要美观些，所以价钱就要贵一些。

天然燕窝性平，味甘。入肺胃二经。其功能为养肺阴、化痰止咳、补中益气、治虚损劳。可治咳嗽、气喘、咳血、吐血。此外还有补血、清血、整肠健脾、壮阳等功效。