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蛋挞可以用鸭蛋做吗
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蛋挞可以用
鸭蛋
做,但不建议用鸭蛋。市面上的蛋挞都是用鸡蛋做的,虽然鸭蛋的蛋黄更大,但是鸭蛋的腥味更重
成本
也比较高,而且做蛋挞口感相对较差一些。蛋挞是以蛋浆作为馅料,所以蛋浆是非常重要的。
Tags:
蛋挞
鸭蛋
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