1、准备食材：杨树吊适量、肥肉末适量、葱姜末适量、香油1汤匙、盐适量、五香粉适量、面粉适量、水适量、蚝油1汤匙。
2、择去根部和尾巴有些干枯的部位，反复清洗干净，用水加一点盐浸泡几个小时。
3、用水焯熟，焯完水后，杨树吊会变成绿色。
4、面粉加水和成面团。面团醒的时间要长一点。
5、焯完水的杨树吊攥去水分切碎，葱姜切末。
6、锅里放入肥肉末，小火炒出油，放入葱蒜末，炒出香味。再加入一汤匙生抽，两汤匙酱油。
7、将炒好的葱蒜末，加入到杨树吊里，放入适量五香粉，盐和一汤匙香油，一汤匙蚝油，搅拌均匀。
8、面团分成均匀的剂子，擀成中间厚四遍薄的面片，放上馅，包成包子状。
9、板上撒上面粉，将包好的包子，褶皱朝下，用擀面杖轻轻擀成饼。
10、锅里放一点底油，将盒子放入，盖上盖子，小火烙。待底部有些焦黄，翻面，面饼鼓起后，即可出锅。
杨树花
为杨柳科植物毛白杨、加拿大杨或同属数种植物的雄花序。毛白杨分布于辽宁、河北、山西、陕西、甘肃、江苏、安徽、浙江、河南等地。加拿大杨我国除广东、海南、云南、西藏外，各地均有引种。毛白杨为乔木，高达30m。树皮灰绿色或灰白色，皮孔菱形散生，或2-4连生，老树干基部黑灰色，纵裂。芽卵形，花芽卵圆形或近球形，微被毡毛。长枝叶阔卵形或三角形状卵形，长10-15cm，宽8-13cm，先端短渐尖，基部心形或平截，边缘具波状牙齿；叶柄上部侧扁，长3-7cm，先端通常有2-3（-4）个腺点；短枝叶通常较小，卵形或三角状卵形；边缘具深波状牙齿，叶柄稍短于叶片，侧扁，先端无腺点。雄花序长10-14（-20）cm；雄花苞片约具10个尖头，密生长毛，雄蕊6-12，花药红色；雌花序长4-7cm，苞片尖裂，边缘具长毛；子房长椭圆形，柱头2裂，粉红色。果序长达14cm；蒴果2瓣裂。花期3-4月，果期4-5月。
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