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做火锅先放水还是先放火锅底料
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百科
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视情况而定。如果是麻辣火锅底料,先将底料炒一下再放水,能够将火锅底料的味道全部激发出来,使得火锅吃起来更加美味。如果底料不是麻辣
口味
,而是其它养生类汤底,要用冷
水下
底料,保证汤底的
营养
不会被破坏。
Tags:
锅底
放水
火锅
放火
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