葡萄要不要放冰箱保存

要。新鲜葡萄较难以长时间保存，而冰箱制冷功能可以抑制细菌的生长，如果是短期内食用完，可以直接放在外面。如果想放几天，建议放在冰箱冷藏室保存。放入冰箱时，应保证葡萄外层没有水分，潮湿的葡萄易冻伤变坏。不适宜放在冰冻层，会破坏葡萄的口味和果肉的质感。

葡萄是世界最古老的果树树种之一，葡萄的植物化石发现于第三纪地层中，便可说明当时已遍布于欧、亚及格陵兰。葡萄原产亚洲西部，世界各地均有栽培，葡萄为著名水果，生食或制葡萄干，酿酒都可。