根据最新数据统计，普宁市桥柱乡共有五万两千一百四十三个人口。核心村落包括新寮村、埔栅村、四德村、杉铺村、旧地村、西楼村、洪厝寨七个村落，其下辖管区人口数具体如下：
1、四德村人口数：七千八百五十六人。
2、杉铺村人口数：七千九百二十一人。
3、旧地村人口数：六千一百五十人。
4、洪厝寨人口数：三千八百七十九人。
5、埔栅村人口数：三千四百九十三人。
6、西楼村人口数：一万一千六百六十一人。
7、新寮村人口数：一万一千
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