腌鸡蛋需要准备材料:鸡蛋、盐、八角、桂皮、花椒、白酒。共分为3个步骤。以下是腌鸡蛋做法详细操作:
操作/步骤
1、煮高汤
锅中加入水、八角、桂皮、花椒、盐,煮开。
2、鸡蛋沾白酒
鸡蛋沾白酒,倒入高汤。
3、静置1天
盖上保鲜袋,静置1天即可。