制作肉松需要准备食材:里脊肉1斤、姜3-4片、料酒适量、蚝油2勺、糖适量、生抽2勺、油适量。共分为5个步骤,以下是制作肉松的详细操作:
操作/步骤
1、煮30分钟
肉切小块放锅里,放生姜、料酒,煮30分钟左右。
2、放入搅拌机
肉沥干后撕条,加入生抽、蚝油、油、糖,放肉里抓匀,放入搅拌机里打细。
3、铺平
打细后放烤盘上铺平。
4、放入烤箱
放入烤箱,150度,10分钟,拿出来翻一翻,再烤5分钟。
5、完成
倒入密封容器保存即可。