莲子可以做莲子甜汤、莲子粥、莲子银耳羹,以下是莲子甜汤的具体做法,共分为
操作/步骤
1、准备食材
山药洗净去皮,切成小段备用,花生和莲子分别浸泡15分钟。
2、炖煮食材
将莲子和浸泡花生的水一起放入锅中,大火煮开后转中火煮40分钟,放山药和红枣继续炖煮30分钟。
3、搅匀
出锅前放入红糖煮3-5分钟搅匀即可。