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水果店的香蕉该如何保持新鲜
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香蕉保存在8至23摄氏度之间最合适,高温容易过熟
变色
,而温度过低,易发生冻伤现象,因此天热时放在凉爽通风的地方,天冷时用报纸等物品包奸保存。香蕉黄熟速度快。宜放在室内阴凉、干燥、通风处,悬空挂起效果将更好。冬天贮藏时,
环境
温度不能低于11℃,否则容易发生冻伤。注意绝不能把香蕉放进冰箱中
冷藏
,否则果肉会变成暗褐色,口感不佳。将成熟的香蕉剥去外皮之后,用保鲜膜包起来冷冻保存,无需解冻直接食用。
Tags:
水果店
香蕉
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