西餐黑松露怎么吃

西餐黑松露可做黑松露法式煎蛋、牛肝菌黑松露意面、黑松露蘑菇饭等。一共4步，以下是黑松露法式煎蛋的详细操作：

操作/步骤

1、打散

可生食鸡蛋、淡奶油、海盐、黑胡椒充分打散。

2、倒入蛋液

油热后，倒入蛋液，边隔水加热边搅拌。

3、搅拌

蛋液开始变浓稠后加马苏里拉奶酪。中速不停搅拌，直到蛋液变到上面状态，即可离火。

4、擦黑松露碎

盛出，上面擦黑松露碎即可。