鱼肉丸子怎样做

将鱼肉洗净剁成肉末后，加入盐、鸡精、米酒、油、香菇、葱等一起腌制，随后加入适量玉米生粉抓匀。锅里放水放油烧开后，即可把肉丸一个一个抓好放入锅里，调味后出锅。具体步骤如下：

1、鱼肉洗净剁成肉末，加入姜一起剁成末，越烂越好

2、鱼肉末加入盐、鸡精、米酒、油一起腌制

3、把香菇、葱一起剁成末，生菜洗净备用

4、把剁好的葱跟香菇放入腌制的鱼肉，加入适量玉米生粉抓匀

5、锅里烧开水，放油，水开后把肉丸一个一个抓好放入锅里

6、等肉丸煮得差不多时加入事先备好的生菜，然后加入葱花，调味后即可出锅