小鱼怎么打酱

首先将小鱼的内脏清除干净，并用清水冲洗。然后控干水分，将配料大蒜、大葱切好放在一起备用。然后起锅烧油，用中火煎鱼，当鱼两面金黄时放入食用醋和酱油还有配料。并加入少量的水分，煮至一个小时左右即可。

鱼类是体被骨鳞、以鳃呼吸、通过尾部和躯干部的摆动以及鳍的协调作用游泳和凭上下颌摄食的变温水生脊椎动物，属于脊索动物门中的脊椎动物亚门，一般人们把脊椎动物分为鱼类(53%)、鸟类(18%)、爬行类(12%)、哺乳类(9%)、两栖类(8%)五大类。