吃什么防黄曲霉素

没有什么东西可以预防黄曲霉素的，建议不要吃发霉物品。如果误食，应该及时观察下，不舒服就去医院。只有使用特定波长的紫外线才可以去除黄曲霉素。

在紫外线的照射下，AFTB1分子吸收一定波长的光能，一部分光能被激发荧光消耗掉；剩下部分光能使AFTB1分子内发生化学变化，荧光性消失，毒性也就消失。