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日式乌冬面的汤底怎么做
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香菇泡发,豆芽择好,笋片切片,
胡萝卜
切丝,西兰花用
盐水
浸泡后洗净;骨汤倒入煮锅中,把味噌放在小筛网里,连着筛网一并放入汤,用小勺不断按压味噌,使其融在骨汤里;汤中放入香菇、胡萝卜丝、笋片煮一、两分钟;把西兰花、
豆芽菜
放入烧滚的骨汤中烫熟;倒入豆浆后转小火煮沸;将豆浆味增浓汤盛入碗中。
Tags:
汤底
乌冬面
日式
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