米长了白色虫子还能吃吗

能吃。这是米蛾的幼虫。属鳞翅目，蜡螟科（Galleriidae）。在大米、小麦、玉米、小米、花生、芝麻、干果等上发现。

幼虫喜欢栖息于碎米中，并吐丝把碎米连缀而筑成筒状长茧。对人无害，把米洗干净即可。这个问题恐怕一般人都会遇到过是不太影响吃的，一般米里面生的虫都是比较干净的，本身是没有病毒的，只要处理掉，再把米淘干净，是可以正常食用的，没有必要一袋米里面生几只虫就全部扔掉，会造成很大的浪费，其实一般情况下大米是不太容易生虫的，因为大米都比较干，含的水分很少，这样的环境并不适宜生虫，而家庭储存的大米容易生虫子是因为放久了。

已经生虫不严重的，可把米连口袋放入冰箱冷冻室，冻24小时再取出。小虫都冻死变成红黑色，很容易捡出来，而且大米的口味没有变化。切忌将米放在阳光下暴晒。大家常常喜欢把贮存过久而生虫的大米置于阳光下曝晒，这样做，非但达不到杀死米虫的目的，曝晒后的大米因失水过多而影响口味。不过可以将米放在阴凉处晾干，让虫子飞走或爬出。