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在青岛12月份吃什么海鲜
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海蛎子。入冬到
清明
节前,是青岛海蛎子最肥美的季节。海蛎子被誉为“海中
牛奶
”,含百分之80到百分之95的碳酸钙、磷酸钙及镁、铝、硅和氧化铁等成份,有平肝潜阳、滋阴安神、化痰固精止带等功效。海鲋。冬天的时候海鲋最肥,虽说这鱼吃起来有一种土腥味,但是肉却很有质感,吃起来很绵软,刺也不多。带鱼。带鱼又称刀鱼,在冬天的时候,它的肉是最肥、最美的。据
专家
介绍,冬季是捕捞带鱼的最好的季节,而且此时时候的带鱼为了越冬做好了成分的准备,体内积蓄了脂肪,所以肉厚油润,味道特别的好。
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