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香菇怎么保存
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香菇贮存方法:
干燥贮存法。香菇吸水性强,不易贮存,当含水量高时容易氧化
变质
,发生霉变。因此,香菇必须干燥后才能进行贮存。贮存容器内必须放入适量的块状石灰或干木炭等吸湿剂,以防反潮。低温贮存法。香菇必须在低温通风处贮存,有条件的可把装香菇的容器密封后置于冰箱或冷库中贮存。避光贮存法。光线中的红外线会使香菇升温,
紫外线
会引发光化作用,从而加速香菇变质。因此,必须避免在强光下贮存香菇,同时也要避免用透光
材料
包装。
Tags:
香菇
保存
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