夏天的汤有哪些

夏天有三鲜汤、西红柿鸡蛋汤、丝瓜汤等。以三鲜汤为例，共分为3步，以下是制作三鲜汤的详细步骤：

操作/步骤

1、处理虾仁、鸡蛋

虾仁加料酒、盐、胡椒粉腌制10分钟，鸡蛋搅散炒熟盛出。

2、锅留底油将配菜炒软

锅留底油，加入虾仁炒至变色，加入海鲜菇、香菇、胡萝卜丝炒软。

3、加水烧开，放调料出锅

加水烧开，加入熟鸡蛋、盐、鸡精调味，撒上葱花即可。