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紫菜是属于海鲜类的吗

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紫菜是属于海鲜类的吗

紫菜不属于海鲜。紫菜属于藻类紫菜(laver)、红藻门(rhodophyta)、原红藻纲(protoflorideophy-ceae)、红毛菜目(bangiales)、红毛菜科(bangiaceae)、紫菜属(porphyra)的统称。紫菜含有高达29~35%的蛋白质以及碘、多种维生素和无机盐类,味鲜美。除食用外还可用以治疗甲状腺肿大和降低胆固醇,是一种重要的经济海藻。广泛分布于世界各地,但以温带为主。现已发现约70余种。自然生长的紫菜数量有限,产量主要来自人工养殖

坛紫菜(porphyrahaitanensis)、条斑紫菜(ensis)和甘紫菜(ra)是主要的养殖种类。

Tags:海鲜类 紫菜