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鸡叉骨是鸡身上哪块骨头
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鸡叉骨又名鸡锁骨,连心脆,三叉骨,类似于人的锁骨,从解剖学上来说,就是锁骨,也就是鸡胸腔骨。
鸡叉骨做法:
将鸡去掉肥油切大块清水冲洗沥干水;裹上炸鸡粉盖上保鲜膜冷冻24小时;大火烧油油热放入生姜一块一块放入鸡块炸至颜色金黄捞出;厨房纸吸取多余油分装盘就可以了。
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鸡叉骨
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