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脱脂奶是什么
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脱脂奶是把一种把正常
牛奶
的脂肪去掉一些的,使脂肪含量降到百分之零点五以下的奶制品,脱脂奶的脂肪含量还不到普通牛奶脂量的七分之一。脱脂奶适合肥胖人、老年人使用,它在
营养
价值方面会丢失一些脂溶性的
维生素
。主要是维生素A和维生素D,会对钙质的吸收产生影响。并且口感差一些。脱脂牛奶指的是全脱脂牛奶,是相对于全脂奶而言的,介于两者之间的还有低脂牛奶。这种牛奶的产生满足了现代人追求高蛋白,低脂肪的营养需求。
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脱脂奶
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