和烧麦皮的面需准备食材:面粉、沸水、玉米淀粉。一共4步,以下是和烧麦皮面的详细操作:
操作/步骤
1、混合
面粉、玉米淀粉混合。倒入沸水,搅拌成絮状。
2、揉均匀
揉均匀,擀开晾凉,再次揉成光滑面团。
3、搓圆
饧面15分钟,揉成条。切成均匀小剂子,搓圆。
4、擀薄
擀薄,比饺子皮薄即可。