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烤箱发酵功能有用吗

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烤箱发酵功能有用吗

烤箱发酵功能是有用的。可以用以下方法进行面团的发酵:

所需工具:烤箱、面团、热水、毛巾。

发酵步骤:

1、将烤箱温度调节到发酵需要的温度。

2、在烤箱下层放入一盆热水来增加湿度。

3、将揉好的酵母面团放在中层盖上湿布。

4、调节发酵时间,或者直接观察面团,直至两倍大取出即可。

注意事项:有些烤箱温度偏高,最好用烤箱温度计测一下中层中心的温度,以免温度过高,影响发酵效果。

Tags:烤箱