豆浆加鸡蛋会产生什么影响

豆浆加鸡蛋不会产生什么影响，因为豆浆在加热之后其胰蛋白酶就失活，不会与鸡蛋中的粘液蛋白相结合，因此更不会影响其营养成分的吸收，降低二者的营养价值。而豆浆为中国汉族传统饮品，最早的豆浆为西汉淮南王刘安制作，将大豆用水泡涨后磨碎、过滤、煮沸而成，其营养非常丰富，且易于消化吸收，与西方的牛奶不同，豆浆是非常具有中国民族特色的食品，广泛流行于华人地区。