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宁都大块鱼的做法
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主料:鲤鱼500g。辅料:油20ml,盐5g,姜4片,葱2根,酱油6ml,鸡精5g。
步骤:
鱼肉切成大块装盘备用,姜,葱切好备用。锅烧热下油。倒入姜片丝煸炒。倒入鱼块,煎一面,翻面过来再煎。加入盐,鸡精,酱油等
调料
。继续翻煎,注意不要煎糊,加入适量的水。待水炖至成熟,火关小,撒上葱花,装盘出锅即可。
Tags:
宁都
大块
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