剥开橘子后上面的白筋能吃吗

即桔络，里面含有一种名为“路丁”的维生素，能使人的血管保持正常的弹性和密度，减少血管壁的脆性和渗透性，能防止毛细血管渗血、高血压病人发生脑溢血及糖尿病人发生视网膜出血。中医认为桔络具有通络化痰、顺气活血之功，不仅是慢性支气管炎、冠心病等慢性疾病患者的食疗佳品，而且对久咳引起的胸胁疼痛不舒还有辅助治疗作用。