黄色的西红柿可不可以吃

黄色西红柿属于西红柿的一个品种，可以食用。

黄色小番茄，为无限生长型番茄。椭圆形，成熟后黄色，外观艳丽，品质好，果实硬度高，耐储存，耐长途运输。小西红柿含有糖、蛋白质、果胶。此外，还有胡箩卜素、维生素Bl、B2、小西红柿色素等。黄色小西红柿与其他小西红柿—样，既可生食也可熟食但更适宜生食。

小西红柿味甘酸、性微寒、对便结、食肉过多、口渴、口臭、胸膈闷热、吼炎肿痛等食后有益。大量的维生素C是人体结缔组织所需要的成分，它对软骨、血壁管、韧带和骨的基层部分有增大其动力和伸缩自如能力