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鲈鱼怎样保鲜
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保鲜鲈鱼有四种方法:
将杀好的鲈鱼用细盐抹匀腌好,放在冰箱的
冷藏
室里可保存6小时左右,再抹上细盐再包上保鲜膜;将杀好的鲈鱼浸入10%的
盐水
中,在30度的气温下可保存3至4天;把杀好的鲈鱼放在80至90度的
热水
中,稍烫至外表发白时取出来,放凉后包上保鲜膜冷藏保存,可保存24个小时;用芥末均匀地涂遍鲈鱼身和鱼肚内部,然后把鲈鱼装入保鲜袋并扎紧袋口,可以冷藏三天。
Tags:
鲈鱼
保鲜
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