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红豆雪糕的制作
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红豆加适量水,50克糖,煮到开花状态。玉米淀粉加50克水调匀备用;锅内
加水
,与红豆一共650克,煮滚后加入100克糖和
奶粉
拌匀,再加入煮好的红豆煮开约2分钟;关小火加入2中的玉米淀粉勾芡,煮滚后关火;稍晾后加入淡奶油拌匀;晾后倒入
模具
,冷冻12小时以上。吃前将模具在自来水下冲冲,或将模具浸入水中15秒,就能顺利取出。
Tags:
雪糕
红豆
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