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怎样去掉鸭子毛
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去掉鸭子毛的方法:
第一步为水烫:烫鸭子的水切记不可沸腾,否则
鸭毛
孔将收缩;第二步为灌酒:杀鸭前给鸭子灌一杯黄酒,鸭毛孔便会舒张,鸭毛容易拔掉;第三步为加盐:鸭子宰杀后,即刻用冷水将鸭毛浸湿,然后再用加盐的
热水
烫鸭,鸭上的绒毛便可全部褪去。
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鸭子
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