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发酵玉米酒糟怎么做
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原料:
玉米
、安琪甜
酵母
。
首先把老玉米和麦子浸泡24小时以上。上锅煮,大火先煮开然后小火焖煮3小时。煮好的玉米麦子沥干水分,凉冷。把凉冷的煮好的玉米拌入酒曲一
公斤
玉米用一包小袋的安琪甜酒酵母。把拌好酵母的玉米用容器或袋子密封。自然发酵10天以上。把发酵好的玉米拿出、上锅蒸3到6小时出锅,这样玉米饵就做好了。
Tags:
酒糟
玉米
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