椰肉可做成香酥椰片、椰肉炖鸡、椰子冻等食用。以椰肉炖鸡为例,共分为3步,需准备的食材有土鸡、椰肉、食盐、红枣、姜片、枸杞。以下是制作椰肉炖鸡的详细步骤:
操作/步骤
1、处理食材
椰肉切小块,土鸡斩块加清水浸泡15分钟,洗去血水。
2、炖制
将鸡块、椰肉、姜片、大枣放入炖盅,加入清水文火慢炖1个小时。
3、出锅
出锅前加入枸杞、食盐即可。