人生果水果皮能吃吗

人生果，又称人参果，是一种常见的亚热带水果，它的果肉和果皮都可以食用。人参果也是多年生草本，块根球状或卵状，径约1cm，干燥后表面灰黄色至灰褐色，具纵皱。茎直立，高15-35cm。叶互生，通常2枚，生于茎下部，稀有3枚；叶片椭圆状披针形，长4-10cm，宽1-2cm，先端尖，基部抱茎，全缘，平行脉。穗状花序顶生，长3-20cm；花黄绿色，唇瓣无距，3裂。蒴果长圆形，长约5mm，花期夏季。