臭豆腐怎么吃

做臭豆腐需准备食材：豆腐、腐乳、白酒、烧烤、蘸料、孜然粉、蒜末。一共4步，以下是做臭豆腐的详细操作：

操作/步骤

1、冷藏

豆腐切成合适大小泡水，加白酒、蜜蜂放冰箱冷藏一天。

2、炸至金黄

泡好的豆腐沥干水分，下锅小火炸至金黄。

3、炒酱汁

热锅冷油，放蒜末炒香，放烧烤、孜然炒香加水、盐，煮开放水淀粉熬稠。

4、浇上料汁

臭豆腐上浇上料汁，放上辣椒油即可。