泡梅子酒所需材料有梅子、糯米酒、冰糖、盐,共分为五个步骤,以下是泡梅子酒的详细操作:
操作/步骤
1、散热浸泡
将梅子铺开散热,加盐浸泡。
2、梅子平铺晾干
浸泡后取出梅子平铺晾干。
3、放入梅子和冰糖
在玻璃罐中平铺一层梅子,摆上一层冰糖依次摆放。
4、倒入糯米酒
最后倒入糯米酒,酒没过梅子和冰糖。
5、盖上盖子
盖上盖子,在阴凉处保存一年左右即可饮用。