酒里面含的是什么

酒里面含有乙醇和水，以及各种微量元素，且那些微量元素才是香味的来源，一般中国白酒分为酱香型、浓香型、清香型，主要是因为所含的微量元素的种类和数量不一样。酒本义指用粮食、水果等含淀粉或糖的物质发酵制成的含乙醇的饮料，又可引申为动词，指饮酒，且根据酒的原料和制作的方法被分为多种类型。