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煮螺蛳粉为什么要换水
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因为粉是
米粉
,煮的时候会煮出来一层米汤。如果不换水,汤会很浓,影响
口味
。螺蛳粉是广西
壮族
自治区柳州市的小吃米粉,具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味。是柳州最具地方特色的名小吃。
Tags:
换水
螺蛳
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