酒店欠债不还怎么办

对于欠款不还的情况：

1、建议尽快向法院起诉要求还款，一旦超过了诉讼时效，丧失胜诉权；

2、胜诉之后，如果对方在履行期未履行法院判决，可以申请法院强制执行；

3、法院在受理强制执行后，会依法查询债务人名下的房产、车辆、证券和存款；

4、有能力而拒不执行的情况下，涉嫌拒不执行判决、裁定罪。

《刑法》第三百一十三条规定，对人民法院的判决、裁定有能力执行而拒不执行，情节严重的，处三年以下有期徒刑、拘役或者罚金。