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木桶蒸米最简单方法
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以下做法:
米需泡四小时,洗干净后需把米弄干;把米倒入木桶,此刻不要盖上木盖,用沸水蒸至
孔隙
,直至全部打通,产生大量白汽后再选择盖上木盖;选择蒸5分钟,把米温热,倒入用于回汤的盆或锅中,需
保温
,倒开水至浸没过米,盖上木盖让米充分吸水;把米重新倒入木桶中,大火蒸二十分钟即可。
注意:选用木桶前要用水浸湿,防止煮米时裂开;泡好的米再次淘洗,用面粉筛舀起,将淘
米水
滤净,放入木桶中。
按照以上步骤操作,即可解决问题,满足要求。
Tags:
蒸米
木桶
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