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果汁为什么加热后就会变的很酸
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果汁里面有
水果
的细胞,
植物
细胞中含大量有机酸,加热会破坏细胞结构使有机酸出来,所以会觉得酸,而刚榨的果汁,里面大部分或者相当一部分的细胞是没有破裂的,所以不觉得酸。
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果汁
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