干豆皮放半年可以吃吗

干豆皮放半年不可以吃了，时间放置久了食物营养会流失，而且任何不新鲜的食物都不建议食用。

豆腐皮，又称豆皮或腐皮，是煮沸豆浆表面凝固的薄膜，可鲜吃或晒干后吃，是东亚地区常见的食物原料。豆腐皮一词最早出现在李时珍《本草纲目》中，李时珍说，将豆浆加热时，表面出现一层膜，将膜取出，干燥后即得豆腐皮。