松茸生吃还需要用水烫一下吗

松茸生吃不需要用水烫一下。

松茸：

学名松口蘑，别名松蕈、合菌、台菌，隶属担子菌亚门、口蘑科，是松栎等树木外生的菌根真菌。

具有独特的浓郁香味，是世界上珍稀名贵的天然药用菌，我国二级濒危保护物种。

做法：

1、松茸清理干净，不要切太薄，大约在4厘米左右就可以了。

2、在平底锅内加入适量的黄油，放入松茸，煎至两面金黄。

3、之后在上面撒上少许的食盐或是胡椒粉即可。