炒菜时怎么防止油溅共有3步。需准备:锅、食用油、锅铲、菜。以下是炒菜时防止油溅的具体操作步骤:
操作/步骤
1、锅放煤气灶锅烧干倒油
把锅放入煤气灶上后先开火,把锅烧干后再倒入油。
2、油热关火油凉放入菜炒
油温烧热后立马关火,让油稍微冷凉一点,再把菜放入煸炒。
3、菜洗净控干水分下锅
把菜清洗干净后,控干水分,再下油锅。