云南白族的三道茶指的是什么

云南白族的三道茶指的是云南白族招待贵宾时的一种饮茶方式，以其独特的“头苦、二甜、三回味”的茶道，“三道茶”早在明代时就已成了白家待客交友的一种礼仪。白族称三道茶为“绍道兆”，这是一种宾主抒发感情，祝愿美好，并富于戏剧色彩的饮茶方式。喝三道茶，当初只是白族用来作为求学、学艺、经商、婚嫁时，长辈对晚辈的一种祝愿。