用土陶罐装好，先用绵纸封口，再用塑料封口，每半个月换一次绵纸，三个月后，用绵纸封口，猪油封一层，再用塑料封口，进入地窖存放，就会很好。或者将原装酒放入缸中，封口，放入地窖，等20年。
女儿红是浙江省绍兴市的汉族传统名酒，属于发酵酒中的黄酒，用糯米，红糖等发酵而成，含有大量人体所需的氨基酸，江南的冬天空气潮湿寒冷人们常饮用此酒来增强抵抗力。有养身的功效。汲取门前鉴湖水，酿得绍酒万里香，始创于晋代女儿红品牌的故事千年流传。早在公元304年，晋代上虞人稽含所着的《南方草木状》中就有女酒、女儿红
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